素菜系列之二--双椒烩香菇

配料清单

• 蒜:一瓣
• 红甜椒:半个
• 青辣椒:一个
• 鲜香菇:三两

做法/步骤

1/3

将香菇、青红椒切块状，蒜切薄片备用（超简单滴，不一一上图了）。

2/3

油烧滚转中火，将蒜片和青红椒先爆炒一下，注意不断翻炒以免烧糊，炒熟捞起备用。

3/3

另起锅热油，将香菇爆炒一阵然后放入先前炒好滴青红椒一起炒，下盐和少许蚝油调味出锅。