牛肉蒸金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:依个人口味
• 蒜:1头
• 料酒:1勺
• 牛肉:适量
• 生抽:2勺
• 生粉:1勺
• 茶油:少许
• 蚝油:少许
• 鸡精:少许
• 金针菇:1把

做法/步骤

1/3

牛肉洗净，切薄片，加入生抽，盐，鸡精，蚝油，料酒，茶油腌制10分钟，然后加入生粉，搅拌均匀

2/3

蒜剁碎，热锅冷油，油热后倒入蒜，关火，用锅的余温把蒜炒香，加入生抽，蚝油调味，出锅待用

3/3

金针菇洗净摆盘，先铺牛肉，然后把蒜蓉均匀的铺在牛肉上面，上锅蒸8分钟，洒葱花出锅，开吃