香菇炖鸡面

提示:切墩(初级)

配料清单

• 土鸡:1只
• 温水:适量
• 干香菇:50g
• 金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉:200g

做法/步骤

1/13

准备好食材。鸡肉剁成大块，香菇提前泡软，切小片。

2/13

鸡肉洗干净，放入砂锅中加入适量的水，大火煮沸转小火慢炖。

3/13

鸡肉炖1小时候后，加入香菇，继续小火慢炖1小时。

4/13

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉加入适量的水，混合均匀，醒发20分钟。然后再继续揉至面团光滑。

5/13

揉至光滑的面团分成若干个面剂，取一份擀成牛舌状。

6/13

然后压面机压成薄面片。

7/13

再继续选择喜欢的细面条模式，将面片压成细面条。

8/13

剩下的面条依次按照这样的方式压成细面条。

9/13

9、锅中倒入适量的水，大火烧沸腾，然后下入面条煮熟捞出装碗。然后加入少许盐在炖好的鸡汤里，一起加入面条里就可以啦。

10/13

成品图。

11/13

成品图

12/13

成品图

13/13

成品图