香菇炖鸡用高压锅的做法，香菇炖鸡怎么做

香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率。鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

香菇炖鸡用高压锅的做法

食材清单：鸡腿 2腿、香菇 300克、葱 5段 桂皮 2块、姜 3片、油 1汤勺、老抽 2勺、料酒 2勺、清水 2碗、盐 2茶匙

步骤

1、鸡腿切块，凉水下锅焯3分钟捞出冲去血沫子备用

2、准备炒料

3、锅中倒入适量油，稍热放炒料炒香

4、下鸡腿翻炒均匀

5、倒入老抽和料酒翻炒至均匀上色，不喜欢颜色重的可以改用生抽

6、加水，与鸡块平行，不需要太多

7、香菇洗净切块下锅，无需翻炒

8、直接转入电压力锅，加盐，搅匀

9、选择肉类，21分钟

10、时间到了装盘就行