香菇炖鸡的做法，冷冻鸡怎么炖鸡汤更好喝有诀窍,香菇炖鸡的做法

1年前

1、香菇炖鸡的做法，冷冻鸡怎么炖鸡汤更好喝有诀窍

香菇炖鸡材料土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐做法1.将土鸡洗净、切块。2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。4.葱、姜、蒜洗净备用。5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。

2、香菇炖鸡的做法

起锅烧油依次放入八角和花椒、葱和姜末炒出香味，再放入鸡肉和料酒翻炒至变色，加入生抽、白糖翻炒均匀。最后加入适量水炖制鸡肉8成熟，放入香菇和盐炖熟并大火收汁，美味的香菇炖鸡就完成了。香菇炖鸡的制作方法准备食材：鸡肉、香菇、食盐、葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、白糖、食用油。

1、鸡肉洗净剁块后焯水，再捞出沥干水分，香菇洗净切成两半，姜切末，葱切末备用。

2、起锅烧油，油热后放入八角、花椒炒出香味，再放入葱姜末炒出香味。

3、放入鸡肉和料酒翻炒至变色，再加入生抽、白糖翻炒均匀。

4、加入适量水炖制鸡肉8成熟，放入香菇和盐炖熟，同时大火收汁，美味的香菇炖鸡就做好了。

3、土豆香菇炖鸡块的家常做法大全家常窍门

土豆炖鸡块的家常做法，最简单的窍门就是把土豆在锅中用油煎至两面金黄，把鸡烧好之后放入土豆再组2~3分钟快速层出就可。

4、香菇炖鸡肉的做法？

主料2种三黄鸡半只香菇150g辅料7种油适量盐适量生姜片适量蒜瓣适量豆瓣酱 1勺老抽适量葱花适量烹饪步骤11步步骤1香菇炖鸡_的做法步骤：1半只鸡，剁成块洗净。步骤2香菇炖鸡_的做法步骤：2在锅里焯一道水然后滤掉水分。步骤3香菇炖鸡_的做法步骤：3锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。步骤4香菇炖鸡_的做法步骤：4放一勺豆瓣酱一起煸炒。步骤5香菇炖鸡_的做法步骤：5焯过水的鸡肉下锅翻炒。步骤6香菇炖鸡_的做法步骤：6炒至鸡肉紧致，放入老抽。步骤7香菇炖鸡_的做法步骤：7放入开水。步骤8香菇炖鸡_的做法步骤：8切成瓣的香菇下锅翻均匀。步骤9香菇炖鸡_的做法步骤：9放入适量的盐后焖煮至开锅。步骤10香菇炖鸡_的做法步骤：10开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。小贴士1 香菇比较容易进盐味，所以最好在有汤之后再放盐。 2 如果这个菜做给老人和孩子吃，建议用压力锅压一下会更加软烂。

5、请问香菇炖鸡的做法，用高压锅做。

用料料酒（酌情）半小勺盐适量（看食材放盐）糖一点点香菇一把姜 6片鸡半只红枣一把小白高压锅香菇炖鸡的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 把干香菇泡发备用--快速泡发可以用温水加点糖盖上盖子猛烈摇晃（网上查的，貌似有点用），然后放着不管去处理其他食材步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 把头天买鸡就提前切成块用盐腌好的半只鲜鸡从冰箱保鲜室拿出清水洗几遍，到水相对清澈就冷水下锅，有几块分离的鸡皮我扔掉了（用高压锅，此时先不盖锅盖）。打着火去准备姜片下锅，下半勺料酒。备注：腌鸡肉的盐没办法告诉量，只能写适量，不要放太多步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 水开打去浮沫，为了除腥浮沫尽量打干净。此时去看看香菇好了没，如果还没好就让锅里先开盖煮着。香菇半软不硬我就不想等了，下香菇和淘洗干净的红枣。略放类似炒一盘青菜那么多的糖。（红枣本身就有甜味，我加糖是个人习惯、因为我糖耐正常平时都正常做饭，不喜欢也可不加）为了安全先关火，将高压锅盖子盖好再开火。 25分钟开盖。开吃。（。