豆芽蘑菇滑肉汤（喜欢收藏）

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 大葱:适量
• 姜末:适量
• 料酒:一点点
• 瘦肉:500克
• 豆芽:一捆
• 鸡精:一点点
• 红苕粉:一小碗
• 鸡蛋清:2个
• 新鲜平菇:一坨
• 白胡椒粉:一点点

做法/步骤

1/5

新鲜瘦猪肉切成小片，加入2个蛋清

2/5

农村的红苕粉，一小碗，用一点水润一下，倒入肉中，肉中简单的可以放一点盐调味

3/5

大概揉成这个样子，很粘

4/5

烧开水，先煮蘑菇，然后豆芽，大火煮开后，弄好的肉一片一片下入，不要搅拌，让肉表面的红苕粉凝固！然后放一点白胡椒！煮熟即可

5/5

葱姜蒜切成末，自己调味，放盐，味精，鸡精等，灵活掌握，然后就是成品！！谢谢收藏！