蘑菇豆芽饼 宝宝辅食食谱

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 淀粉:10克
• 肉馅:120克
• 豆芽:20克
• 鸡蛋:1个
• 白玉菇:20克
• 无添加酱油:/

做法/步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·肉馅 120克 / 白玉菇 20克 淀粉 10克 / 鸡蛋 1个 / 豆芽 20克 辅料：无添加酱油 / 糖 / 油 / 葱花 / 鲜菇粉 以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

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白玉菇、豆芽先放入沸水锅中焯水，然后捞出。*这里的蔬菜你们可以随意替换，宝宝爱吃什么就加什么。豆芽一定要彻底熟透，否则不好咀嚼消化，开中火差不多4~5分钟就可以了。

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将白玉菇和豆芽分别切碎。

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白玉菇、豆芽全部倒入到肉馅中，然后加入葱花、鲜菇粉、淀粉。*用猪肉馅或者牛肉馅都可以，食材不限。

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最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅拌均匀。*鸡蛋不仅能增加肉馅的粘合度，在口感上也会吃着更软糯，不干不柴。

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热锅刷油，取适量肉馅放入锅中，整理成椭圆形。

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开小火，煎至底部微黄后翻面。

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盖上盖子继续焖一会儿，直到全部熟透。*火候掌握不好，怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水，盖盖子焖熟。

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盖上盖子继续焖一会儿，直到全部熟透。*火候掌握不好，怕煎不熟的姐妹可以再适量加点热水，盖盖子焖熟。

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将酱汁淋入锅中，翻拌至汤汁浓稠即可。

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做好取出，为了还原的像小肉排一样，我还给儿子插上了竹签，大宝宝也可以这样举着吃，更有趣~