凉拌豆芽金针菇（附万能调味汁）

配料清单

• 盐:适量
• 醋:两勺
• 味精:一勺
• 小葱:一根
• 白糖:一勺
• 香菜:少许
• 绿豆芽:200克
• 金针菇:200克
• 味极鲜酱油:两勺

做法/步骤

1/6

我用的这种黄黄的金针菇，说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点。

2/6

处理干净洗净，备用。

3/6

绿豆芽处理干净，洗净备用。

4/6

烧一锅热水，加入一勺盐，放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。

5/6

过凉水晾凉。

6/6

万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油，半勺盐，一勺味精，一勺白糖，少许小葱和香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦。