香菇盏

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

做法/步骤

1/3

香菇洗净，去梗，背部切花刀

2/3

肉馅中拌入胡萝卜碎，加酱油、料酒、盐抓匀

3/3

将肉馅铺于香菇底部，中间留一个坑，打入鹌鹑蛋，然后上锅蒸15～20分钟。然后点缀青豆，酱油蚝油搅匀浇在香菇上。