茶树菇鲜肉包怎么做好吃,茶树菇鲜肉包 茶树菇鲜肉包怎么做

1、茶树菇鲜肉包怎么做好吃

材料 主料：面粉1000克，肉泥500克，茶树菇250克，胡萝卜1根。 调料：芝麻油1勺，酱油2勺，鸡精1勺，盐1勺，鸡蛋1枚，淀粉2勺，糖半勺，五香粉半勺。 做法

1、茶树菇、胡萝卜切细末。

2、把肉泥、茶树菇、胡萝卜及所有调料放进盆中调成包子馅。

3、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。

4、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。

5、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

6、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。

7、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。

2、茶树菇鲜肉包 茶树菇鲜肉包怎么做

1、茶树菇鲜肉包是一道菜品，制作原料主要有猪后臀肉、茶树菇、发酵面团等。

2、瘦肉切丁，和胡萝卜丁，香葱，姜末，混合。

3、茶树菇泡好，切碎。

4、肥肉炒成油渣，倒入肉末，盐，五香粉炒开。

5、放入茶树菇炒均匀。

6、放生抽老抽，料酒，大火烧开，小火焖到水分干，放味精即可。

7、包成包子醒好。水开放入蒸锅，大火蒸十五分钟，虚火三分钟即可。

3、茶树菇包子如何做才松软 茶树菇包子松软做法

1、干茶树菇（或真姬菇或干香菇）用凉水浸泡一夜。

2、用手攥干水分，然后切碎。

3、锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒~翻炒~~直到有菇的香味释放出，再盛出备用。

4、茄子洗净切成小块，准备一粒大一点的蒜粒。

5、锅中烧热少许油，倒入茄子丁翻炒~翻炒~~直到茄子水分释放出，再用压蒜器压烂大蒜粒于茄子中，继续翻炒到有蒜的香味释放出，盛出备用。

6、准备1:1的葱花和青椒碎。

7、锅中烧热少许油，倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹，倒入青椒碎翻炒均匀，即可关火。

8、然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出。