茶树菇和牛肉怎么做包子,茶树菇鲜肉包 茶树菇鲜肉包怎么做

1、茶树菇和牛肉怎么做包子

馅料： 干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。 面团： 3杯面粉、酵母5g、30度左右温水

1、5杯。 做法：

1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。

2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。

3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。

4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

7、擀成圆皮，放入馅料包好。

8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！。

2、茶树菇鲜肉包 茶树菇鲜肉包怎么做

1、茶树菇鲜肉包是一道菜品，制作原料主要有猪后臀肉、茶树菇、发酵面团等。

2、瘦肉切丁，和胡萝卜丁，香葱，姜末，混合。

3、茶树菇泡好，切碎。

4、肥肉炒成油渣，倒入肉末，盐，五香粉炒开。

5、放入茶树菇炒均匀。

6、放生抽老抽，料酒，大火烧开，小火焖到水分干，放味精即可。

7、包成包子醒好。水开放入蒸锅，大火蒸十五分钟，虚火三分钟即可。

3、茶树菇包子如何做才松软 茶树菇包子松软做法

1、干茶树菇（或真姬菇或干香菇）用凉水浸泡一夜。

2、用手攥干水分，然后切碎。

3、锅中烧热少许油，倒入茶树菇翻炒~翻炒~~直到有菇的香味释放出，再盛出备用。

4、茄子洗净切成小块，准备一粒大一点的蒜粒。

5、锅中烧热少许油，倒入茄子丁翻炒~翻炒~~直到茄子水分释放出，再用压蒜器压烂大蒜粒于茄子中，继续翻炒到有蒜的香味释放出，盛出备用。

6、准备1:1的葱花和青椒碎。

7、锅中烧热少许油，倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹，倒入青椒碎翻炒均匀，即可关火。

8、然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出。