茶树菇和牛肉怎么做包子,酱肉包子的具体做法与配料？

1、茶树菇和牛肉怎么做包子

馅料： 干茶树菇、去皮5花肉、大葱、甜面酱、盐。 面团： 3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。 做法：

1、5花肉切丁，不要太小啊！放1大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。

2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮5分钟，捞出沥干水份切碎。

3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。

4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

7、擀成圆皮，放入馅料包好。

8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！。

2、酱肉包子的具体做法与配料？

茶树菇酱肉包：干茶树菇、去皮5花肉、大葱、甜面酱、盐各适量。5花肉切丁，不要太小啊！放1大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。茶树菇泡开洗净，过滚水煮5分钟，捞出沥干水份切碎。切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。将馅料放入面皮内包好，蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！ 小白菜酱肉包：小白菜2斤、香菇1斤、酱肉2斤。香菇小白菜分别汆烫热水切丁，拌入酱肉丁，加胡椒粉、汤、盐、耗油搅拌均匀，做成馅料。将馅料包入准备好的面皮，放入蒸屉，醒发。体积膨大后，大火蒸15分钟。关火后，5分钟开盖即可。 5香酱肉包：夹子肉去皮焯水后剁成小肉碎，将十3香、。

3、肉包子如何做能让面团更富有弹性，且蒸出来松软蓬松

超级蓬松的包子做法： 酱肉包子 食材 主料面粉800g温水400ml肥瘦肉400g大葱200g辅料花生油2大勺甜面酱2小勺盐1/2小勺酱油1/2小勺料酒1/2小勺香油适量胡椒粉适量姜适量 步骤 1.准备材料 2.温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时 3.猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末 4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油 5.搅拌均匀后腌制半个小时 6.腌制好的肉馅拌入大葱 7.搅拌均匀即成包子馅 8.发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子 9.将面剂子按扁擀成圆皮 10.取1张面皮，放。

4、酱肉包子怎么做

教你在家做酱肉包，发面调馅详细做法分享，咸香好吃，5分钟学会 教你在家做酱肉包，从发面调馅详细做法分享，咸香好吃，花5分钟看完就能学会！ ​大家好！今天来说说我们生活中常见的早餐主食：包子。包子可以说是我们早餐必备的主食之1，作为1个南方人，以前是不会做包子，馒头的，但从孩子上学以来，从0开始学，只为给孩子更干净，健康的早餐。 以前吃过最多的包子是芽菜肉包，也是我们这个地方卖得最多的肉馅包子。前段时间也尝过1家卖的香菇肉包，怎么说，总觉得味道怪怪的，还不如芽菜肉包香呢！正好早餐不知道吃什么，问儿子想吃什么？他说要吃肉包子，加香菇的，还问我会不会做？想想去年也做过，但馅料我自认为1般般，既然要做，那么也学学别人是如何调馅的。经过网上查。