茶树菇和牛肉怎么做包子,茶树菇泡多长时间最好

茶树菇和牛肉怎么做包子

1、茶树菇和牛肉怎么做包子

馅料: 干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。 面团: 3杯面粉、酵母5g、30度左右温水

1、5杯。 做法:

1、五花肉切丁,不要太小啊!放一大匙甜面酱,加适量葱碎拌匀。

2、茶树菇泡开洗净,过滚水煮五分钟,捞出沥干水份切碎。

3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀。

4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团。

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

7、擀成圆皮,放入馅料包好。

8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。

9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!。

茶树菇泡多长时间最好

2、茶树菇泡多长时间最好

茶树菇一般泡15-30分钟即可,具体泡的时间需要根据水的温度来判断,如果是用热水浸泡,一般不需要泡太长的时间。 干的茶树菇需要先进行简单处理清洗,之后用温水浸泡10~15分钟,便可使用,茶树菇是一种很真珍贵的菌菇类,茶树菇又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份的食用菌,其味美,香浓纯正,适宜日常使用。 泡茶树菇注意事项

1、泡茶树菇的时候越高的水温,泡发的时间就越短,但最好不要使用开水来泡,那样很容易破坏茶树菇的营养成分,选择温水或者冷水来泡为佳。

2、在浸泡的时间可以加入1勺白糖,这样可以有效地加快茶树菇的软化。

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