茶树菇焖鸭的做法有哪些？红萝卜和木瓜可不可以一起煲汤的

1、茶树菇焖鸭的做法有哪些？

前言茶树菇和鸭肉我都爱吃，所以我把他俩做到1个菜里，再配上胡萝卜，真是美味，鸭肉带着浓浓的茶树菇的味道，茶树菇又吸收了鸭肉的肉香， 胡萝卜炖在肉菜里自然是好吃的很呢。材料主料：茶树菇50g、鸭腿400g； 辅料：胡萝卜1根、老抽适量、盐适量、生姜适量、8角适量、花椒适量茶树菇焖鸭1鸭腿两只，洗净切块。 2炒锅洗净烧热，不用放油。将鸭肉的皮朝下，摆在锅中，中火煎到鸭肉渗出。 3待鸭油煎出后，鸭肉下面的部分变色，就将鸭肉翻面，并翻炒至所有的鸭肉块变色。 4将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉1起炒香再加入开水。 5将生姜，大料，花椒放入锅中，和鸭肉1起炒香再加入开水。 6胡萝卜切滚刀块。 7茶树菇泡好，洗净切段。 8鸭肉焖熟后加盐。9锅里倒入胡萝卜块。10继续加入茶树菇1起煮。11胡萝卜和茶树菇熟后，加入老抽上色，就可起锅了。小贴士选择茶树菇候容易忽略1点，就是茶树菇的粗细、大小是否1致。假如您所挑选的茶树菇大小不统1的话，就意味着这些茶树菇不是1个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

2、红萝卜和木瓜可不可以1起煲汤的

红萝卜和木瓜可以1起煲汤,可以做红罗卜木瓜猪手汤： 　　主料 　　猪手半只 　　木瓜1个 　　红萝卜2个 　　 　　辅料 　　水适量 　　盐适量 　　粟子10粒 　　莲子适量 　　玉米2个 　　陈皮1块 　　无花果1个 　　 　　步骤 　　1.准备好材料 　　2.把材料切好 备用 　　3.猪手洗干净 斩成小块（朋友可能会有疑问 怎么猪手皮黄黄的 是因为卖肉大哥帮我把猪毛烧过） 　　4.放到冷水里 大火烧开 　　5.大约3分钟 　　6.把焯过的猪手冲洗干净 放到汤锅里 加上适量的水 大火 　　7.烧开后 加入除玉米以外的材料 　　8.烧开后大约十5分钟 调成中火 　　9.半小时后 加入玉米 　　10.半小时后 放盐调味 OK。

3、炖排骨里面可以山药枸杞红枣党参胡萝卜玉米1起放吗

炖排骨汤可以分别加这几样东西，味道都不错。不过还没有这几样同锅煮过的经验。

4、请问茶树菇可以红萝卜1起煲汤吗？

你好！ 茶树菇煲汤可以加红萝卜。 虫草花有滋肺补肾护肝、抗氧化、防专衰老、抗菌抗炎、镇静属、降血压、提高机体免疫能力等作用。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇清甜，加上虫草花甘香味美，补而不燥。 (以下食谱为10人份量) 材料：乾虫草花 2两 乾茶树菇 1两 红萝卜 1条(约½斤) 粟米 2条 蜜枣 4粒 南北杏 1两 果皮 1块 清水 20碗 盐 2茶匙 做法：虫草花、茶树菇洗净分别以清水浸半小时浸软，取出备用； 红萝卜洗净，去皮，滚刀切件；粟米洗净切段;蜜枣、南北杏、果皮，冲1冲水备用。 20 碗水、虫草花、茶树菇、红萝卜、粟米、蜜枣、南北杏、果皮同放大汤煲(冻水落)； 大火煲 15分钟，转小火再煲 1小时45分钟； 饮用时大火煲滚，加入调味即成。

5、茶树菇和香菇哪个营养价值比较高

菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现1些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。 　　蛋白质：野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高，而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全，约有十78种。尤其是人类必需的8种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。 　　维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。 　　微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。 　　以下就为大家介绍几种营养美味的菌类植物的价值： 　　蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有1种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。 　　香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。 　　金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。 　　猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。 　　竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。 　　多吃菌类可增人体免疫力 　　菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。1些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝等均可。 　　最好还是以清炒或清炖方法为主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常见的菇类最流行的做法是大杂烩，3菇乃至多个菇菌齐齐上阵。个头小、味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制。而个大、肉厚、味道清淡的菇类则适合炖制，如鲍汁百灵菇。 　　食用前先用开水烫 　　菌类生长过程中可能带有部分有害物质，故食用前最好先用开水烫，将该有害物质去除，然后再焖或炒。 　　家庭自制菌菇菜 　　你在菜市场转了1圈，便会发现菇类品种不少，草菇、蘑菇、凤尾菇、茶树菇、猴头菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、金针菇，少说也有十来种，时间充足的主妇，可以在家自制菌菇菜，美味又健康。 　　以清炒或清炖方法为主 　　蘑菇炒鸡丁，用蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，姜葱适量，可以润肺补脾。 　　香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片，与香菇、粳米共入锅内加水煮粥，调入葱、姜、精盐等调味食用，能够和中理气。 　　黄芪猴头菇汤，用猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，葱、姜、味精、料酒、胡椒粉、精盐等各适量。该汤能够补益气血，健脑强身。 　　食用菌(ediblefungi)人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。