凉拌丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频？丝瓜的家常做法大全第一名厨？

10个月前

1、凉拌丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频？

“蒸的方法可以尽可能大的保留食物的营养和味道，丝瓜所含的营养成分可以润肤美肤、健脑、活血通络、解毒消肿的作用，所以要适当的吃些丝瓜，而且要健康的吃丝瓜。”用料主料丝瓜150克辅料红绿椒2个蒜2瓣香菜1棵生抽6克老抽2克香油4克香醋4克盐0.5克白糖1克鸡精0.5克凉拌丝瓜的做法1.原料：丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜2.将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟3.将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中4.加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀5.香菜切成小段备用6.蒸好的丝瓜取出晾凉7.将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可8.成品9.成品烹饪技巧丝瓜很容易成熟，蒸制的时间不能太长，否则丝瓜太软烂，口感不好。

2、丝瓜的家常做法大全第1名厨？

1，首先把丝瓜皮削掉。2，然后切成1寸长的1段段，摆到碟子里。放置锅里大火蒸12分钟左右。3，蒸丝瓜的时候不要闲着，把蒜米剁成蒜蓉，猪肉剁成肉饼备用。把蒸好的丝瓜拿出来。4，再开火下油，放蒜蓉进去爆出味来，然后放肉饼进去加适量的盐翻炒1下，倒小半碗水淀粉进去。5，1小勺生抽翻炒均匀，煮20秒左右。然后好把煮好的调料铲铺到丝瓜面上，这道菜就做好了。

3、茄子炒丝瓜的家常做法大全怎么做好？

茄子炒丝瓜的家常做法材料主材：，冻贻贝14只，解冻去壳，中个冻扇贝6只，解冻切碎，中个熟虾6只，解冻切碎，芋丝1包(14粒)，青葱1条，切碎，汁料：份量只作参考，蒜蓉豆豉酱1+1/2汤匙，糖2茶匙，蒜蓉2汤匙，白胡椒、盐少许，麻油2茶匙做法1.贻贝去壳后，清洗内脏切细，和其它海鲜料用汁料腌10分钟。2.将贻贝打开，先放上芋丝，再放上混合海鲜料，用手压紧，1只1只排好，如不够位置，可以把余下材料放于中间。隔水大火蒸10分钟，倒去盘内多余水分，洒上葱花即成。

4、丝瓜的家常做法大全

1、蒸蒜泥丝瓜（1）丝瓜削皮洗净，切成1小段1小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。（2）将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放1边备用。（3）热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。

2、丝瓜炒烤肠（1）丝瓜削皮洗净切块；烤肠两小根，切薄片。（2）热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加1点盐翻炒变软。（3）然后将烤肠片放进去，快速翻炒1下即可。

3、平菇炒丝瓜（1）丝瓜去皮洗净切大块，平菇1小把撕开漂洗干净沥干水，鸡蛋1个搅开备用。（2）热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色，接着将平菇放进去，加盐翻炒至变软。（3）将鸡蛋特淋倒在丝瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻1下即可。

4、丝瓜炒鸡蛋（1）丝瓜削皮洗净，滚刀切块；鸡蛋打开，搅打成蛋液。（2）热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。（3）锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加1点盐将丝瓜翻炒变软。最后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。

5、家常丝瓜的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料丝瓜400克辅料油适量盐适量味精适量辣椒酱适量葱适量姜适量步骤1.材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜。2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3.把葱姜切碎备用。4.起锅热油、爆香葱姜。放入辣椒酱，小火煸炒出红油。5.放入丝瓜煸炒。6.炒至丝瓜塌秧，放入盐调味（因为辣椒酱含有盐分，所以盐要少放）。7.加少许水煨制1--2分钟。8.加味精提鲜，旺火稍作收汁。9.出锅装盘，即可上桌。小贴士烹制丝瓜时要注意，1定加少许水稍稍煨制1-2分钟，这时汤汁有类似勾芡的干感觉，成品菜肴的口感、味道才好。