凉拌粉鱼的家常做法大全怎么做好吃视频,蒜香炒皮渣的家常做法大全怎么做好吃视频

1、凉拌粉鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料粉鱼250克 辅料黄瓜丝适量麻酱适量生抽适量香醋适量盐适量油泼辣子适量大蒜适量香油适量步骤凉拌粉鱼的做法步骤11.买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。凉拌粉鱼的做法步骤22.麻酱凉白开水懈开。凉拌粉鱼的做法步骤33.蒜拍一下，切碎。凉拌粉鱼的做法步骤44.另取一碗，放生抽，香醋，香油。凉拌粉鱼的做法步骤55.黄瓜切丝。凉拌粉鱼的做法步骤66.焯好的粉鱼放碗里，凉拌粉鱼的做法步骤77.粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁。凉拌粉鱼的做法步骤88.最后放入油泼辣子。凉拌粉鱼的做法步骤99.拌匀开吃。

2、蒜香炒皮渣的家常做法大全怎么做好吃视频

家常蒜香炒皮渣的做法1.准备材料。2.皮渣切成薄片。3.大葱切丝，蒜瓣切末。4.平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。5.放进皮渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。6.两面都煎透明后，放入葱丝。7.小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。8.汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。

3、酸菜煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

酸菜煮鱼的做法菜系及功效：云贵菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮酸菜煮鱼的制作材料：主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克辅料：黄豆芽250克调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红、尖、干)4克,猪油（炼制）30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克酸菜煮鱼的特色：鱼肉鲜嫩，汤清香郁，口味酸甜，香辣可口。酸菜煮鱼的做法：1. 将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净；2. 洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时；3. 泡酸菜洗净，切碎；4. 葱白切寸段，另备葱花。5. 锅中放清水1300毫升烧开，加盐、味精、姜末和黄豆芽煮3 分钟；6. 再放泡酸菜、白糖、猪油、蒜片烧开，下鲤鱼煮15 分钟，盛入汤钵内，撒胡椒粉，浇香油；7. 酱油、辣椒碎末、葱花、香油等调味汁，蘸食。

4、家常炖鲤鱼的做法大全视频

【酱炖鱼】所需材料：鲤鱼1条、豆腐1块、粉条1把、香菜1棵、五花肉100克、豆油适量、猪油适量、盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、海鲜酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、鸡精1茶匙、黄豆酱2汤匙、料酒1汤匙、干红辣椒1个、大料1个、做法步骤：1.准备好所需材料，鱼可以选用鲤鱼、草鱼、胖头鱼都可以，豆腐用北豆腐，就是老豆腐，耐炖不碎，把鲤鱼去鳞去鳃，清除内脏，鱼腹内的黑膜要清除干净，把鱼洗净，擦净鱼表面水分。粉条提前放入温水中，把粉条泡发至无硬心。2.把豆腐切成两半，再切成1厘米左右厚的片，五花肉切片，葱切段、姜切片，大蒜瓣拍一下，干辣椒撕成块，如果黄豆酱比较干，加入少许清水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，不容易糊锅。3.将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼鳃1-2厘米处，划开一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀。然后用菜刀侧面使劲平拍几下，在鱼鳃旁的刀口鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，这就是鱼腥线。轻轻捏住鱼腥线，往外拉动，一只手一边拉，另一只手用刀侧面轻拍鱼身，就会抽出像一根白线，这就是鱼腥线，另一面也采取一样的方法抽除，就可以了。把鱼的两面各划几刀，这样鱼容易入味。4.锅内加入一半的豆油，一半的猪油，烧热，下入鲤鱼煎制，将鱼的两面煎制金黄，把鱼盛出待用。5.下入五花肉，将五花肉煎出油。6.下入葱段，姜片，蒜粒炒香，大料，再下入干辣椒炸香。7.下入黄豆酱，小火炒制，将黄豆酱炒出酱香味，把酱炸熟。炒酱时，要用小火炒制，用大火容易把酱炒糊。8.下入煎好的鲤鱼，加入热水，水量没过鱼就可以了，加入海鲜酱油，红烧酱油，料酒，鸡精，少许盐，大火烧开，转小火炖制15分钟。9.到时间后，下入豆腐和粉条，可以把豆腐和粉条分别放在鱼的两侧，大火烧开，转中火炖制10分钟左右。10.到时间后，用大火收下汁，撒上葱花和蒜末，关火，盛出，撒上香菜段即可，一锅好吃下饭的酱炖鱼就做好了。

5、炸绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃视频

炸绿豆芽的家常做法1自制豆芽准备好，看上去很少，炸好后也不少呢。2准备好蛋液和土豆淀粉，蛋液里加一些盐打散。3将豆芽先在蛋液里裹一下。4然后在土豆淀粉里裹一下。5锅里倒适量的油，油热后，把火关小一些，放入豆芽炸制。如果想豆芽更酥脆，可以再复炸一次。6炸好的豆芽直接吃就可以，也可以在上面再撒一些花椒粉、辣椒粉、芝麻、葱花等拌拌，味道会更好哟。

6、芥末猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料：猪肚500克调料：盐75克，醋25克湘菜菜谱，料酒50克，味精1克，香油25克，花椒10克，芥末10克，大葱25克，姜25克，大蒜（白皮）10克芥制作方法：1。猪肚用刀剔去污油，刮净表面涎液芥末肚丝的做法，洗净后放入开水锅氽过，捞出来要刮去白色膜皮湘菜家常菜谱大全，用盐50克、醋25克，揉搓，刮洗干净后用冷水煮，水烧开后，将其捞出湘菜火锅菜谱，降去异味，放入沙锅内湘菜菜谱视频，加入料酒、盐和拍破的葱、姜，煮烂后端开，晾凉。2。芥末加入味精、盐香油后湘菜菜谱大全图片，兑成汁，余下的葱、姜蒜切末。3。食用时将，猪肚取出，斜刀片成薄片，把锅中的香油烧沸，下入花椒子，炸一下后就捞出不要湘菜菜谱大全，然后下入葱、姜、蒜，炒出香味后，同已兑好的汁一起倒入肚片内拌匀，装盘即成。