香菇干贝粥

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:5克
• 盐:2克
• 大米:50克
• 干贝:10-20克
• 清水:约1400毫升
• 糙米:20克
• 糯米:30克
• 香菇:4个
• 香葱:1棵
• 食用油:10克

做法/步骤

1/12

准备主要食材。干贝提前洗净用温水浸泡1个小时左右。

2/12

香葱洗净切成葱花。

3/12

姜切丝，香菇切片。

4/12

干贝沥一下水稍微撕成小块。（泡过的水留用）

5/12

热锅放油，下姜丝小火爆香。

6/12

放入香菇片和干贝丁。

7/12

干贝微微变色，炒出香味且香菇变软出水时关火备用。

8/12

三种米一起淘洗干净加入清水放入电饭煲或者煲仔中。（泡过干贝的水也加入）

9/12

将炒好的香菇干贝丁一起加入煲中，启动煲粥程序。

10/12

约2小时左右，粥变浓稠放入盐调味。

11/12

洒上葱花拌匀出锅即可。

12/12

在寒冷的冬天喝一碗，味道太美了。