香菇平菇蘑菇干贝虾能一起煲粥吗
一、香菇平菇蘑菇干贝虾能一起煲粥吗
可以一起煲粥的,蘑菇香菇平菇和干贝虾不相克,所以它们可以一起煲粥。
二、香菇营养价值
鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白
19、9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
1、香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2、香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。
3、香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
4、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。
三、平菇的营养价值:
平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
侧耳科植物侧耳的子实体。又称北风菌、蚝菌、杂蘑。我国河北、吉林、辽宁、山西、湖南、四川、云南等地均有分布。野生或栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或晒干用。[性能]味甘,微温。能补脾除湿,缓和拘挛。
含蛋白质、脂肪、糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、维生素B
1、B
2、C和烟酸、钙、磷、铁等;含18种氨基酸,包括人体必须的八种氨基酸。
四、蘑菇营养价值
蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达20
6、28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。夏季紫外线比价强,可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇,如此只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。
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