番茄海鲜菇炒鸡蛋
提示:10~30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 葱:2根
- 蒜:2瓣
- 番茄:1个
- 鸡蛋:2个
- 海鲜菇:4两
- 盐、白糖:适量
- 生抽、蚝油:少量
做法/步骤
1/13
番茄洗净、海鲜菇洗净切段,鸡蛋备用
2/13
水烧开后下海鲜菇焯熟捞出备用
3/13
番茄用热水烫一下好去皮、切块备用
4/13
鸡蛋加盐打散备用
5/13
起锅倒油下鸡蛋液先煎后翻
6/13
炒熟后弄小块倒出备用
7/13
锅洗净烧热倒油、开小火下葱蒜爆香
8/13
下番茄炒出汁、加点水
9/13
下海鲜菇翻炒均匀
10/13
倒入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精(可无)、翻炒片刻
11/13
倒入鸡蛋拌匀
12/13
最后撒上葱花(有条件可以加两滴芝麻香油)
13/13
出锅、好下饭