番茄海鲜菇炒鸡蛋

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 葱:2根
  • 蒜:2瓣
  • 番茄:1个
  • 鸡蛋:2个
  • 海鲜菇:4两
  • 盐、白糖:适量
  • 生抽、蚝油:少量

做法/步骤

1/13

番茄洗净、海鲜菇洗净切段,鸡蛋备用 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第1步

2/13

水烧开后下海鲜菇焯熟捞出备用 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第2步

3/13

番茄用热水烫一下好去皮、切块备用

4/13

鸡蛋加盐打散备用 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第4步

5/13

起锅倒油下鸡蛋液先煎后翻

6/13

炒熟后弄小块倒出备用 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第6步

7/13

锅洗净烧热倒油、开小火下葱蒜爆香 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第7步

8/13

下番茄炒出汁、加点水 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第8步

9/13

下海鲜菇翻炒均匀 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第9步

10/13

倒入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精(可无)、翻炒片刻 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第10步

11/13

倒入鸡蛋拌匀 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第11步

12/13

最后撒上葱花(有条件可以加两滴芝麻香油) 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第12步

13/13

出锅、好下饭 番茄海鲜菇炒鸡蛋 第13步

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