番茄炒海鲜菇功效

海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。番茄的果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄炒海鲜菇是老少皆宜的一道菜,两种营养菜的完美结合。下面我们一起来看看番茄炒海鲜菇有什么功效。

番茄炒海鲜菇功效,第1图

海鲜菇营养价值

香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

二:香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

三:菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

西红柿的营养价值

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

番茄炒海鲜菇功效,第2图

番茄炒海鲜菇的食用功效

1、减缓色斑延缓衰老:补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。同时蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分,起到延缓衰老、美容护肤的功效。

2、抗癌:番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3、降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4、健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。同时蟹味菇富含膳食纤维,能在肠道中帮忙吸收水分,促进大肠蠕动,具有很好的润肠通便的功能,同时排毒体内毒素,降低血清胆固醇。

番茄海鲜菇的做法

1、首先,准备两个番茄,一袋海鲜菇,大家根据自己需求增减即可。

2、再把海鲜菇撕成一条一条的,用水冲洗干净

3、然后把番茄切成块状,锅烧开水把海鲜菇煮一分钟乘出备用

4、炒锅中倒入适量食用油,油锅热倒入番茄,番茄不断翻炒直到番茄出汁成粘稠装后迅速倒入海鲜菇,再放入五香粉,盐和鸡精,使之均匀上色。

5、出锅即可。

番茄炒海鲜菇功效,第3图

以上就是番茄炒海鲜菇功效的介绍了,显而易见番茄与海鲜菇二者的结合还是有很多的作用功效,大家是不是对这道菜的功效作用重新认识了呢。喜欢食用的可以买一点来食用哦,这是一道非常开胃的菜。

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