刚买的新鲜石斛想泡酒，有人说要晒干泡。究竟是鲜的泡好还是干的泡好？请指导谢谢！

1、刚买的新鲜石斛想泡酒，有人说要晒干泡。究竟是鲜的泡好还是干的泡好？请指导谢谢！

干的好，润口香甜，湿的酒精度下降，香味也没有，不好喝。其实新鲜的可以直接熬鸡汤吃。（把新鲜的铁皮石斛蒸35分钟，再切成3厘米左右，爆嗮5天左右，直到铁皮石斛金条全部变为金黄色就可以泡酒了）。