茶树菇炖鸡汤的做法煲汤,水鸭能跟茶树菇胡连一起炖吗

1、茶树菇炖鸡汤的做法煲汤

1、食材：全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把准备调料：盐、白胡椒粉。

2、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；

3、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；

4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

5、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除。

6、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

2、水鸭能跟茶树菇胡连一起炖吗

茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸，其中更包含了人体不能自体合成的八种氨基酸。并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其营养价值明显高于其他食用菌。并且，你知道吗，它有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。总而言之茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集美容保健于一身的纯天然食用菌。所以被称为“神菇”。而水鸭，也有人叫野鸭，可温中益气、养胃生津、强身健体。茶树菇炖水鸭，可以当之无愧称为美容保健之神汤。

3、茶树菇炖多久？

新鲜的茶树菇，煮5-6分钟就可以熟，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟后煮5-6分钟熟，茶树菇中有丰富的膳食纤维，可以加速肠道的蠕动，有利于肠道中的废物排出，对于便秘有一定的治疗效果。