茶树菇炖豆腐的做法,茶树菇豆腐汤的做法

1、茶树菇炖豆腐的做法

茶树菇炖豆腐的做法非常的简单，首先就是把茶树菇洗干净，洗的时候要最好用淘米水或者是在清水当中加上一点盐清洗。

然后就是把豆腐切成了两厘米见方的小块。然后就是把锅烧热，加入适量的植物油，然后把我们的豆腐煎至两面金黄。

然后在这个时候把豆腐盛出来备用，再把茶树菇放在锅里进行煸炒煸炒的时候，再加入适当的青椒或者是干的尖椒。

当茶树菇六成熟的时候，再把豆腐放进去，再进行翻炒，翻炒过程当中要加入适当的蚝油和酱油，然后再加入适当的精盐。

在这个时候再加入适当的高汤或者是清水。然后就是把锅盖盖上一直煮到了汤的颜色变白就可以。

这道菜由于是味道比较鲜美，还有一点辣辣的感觉，所以在冬天趁热喝的时候是最好吃的。吃完可以出一身汗，可以取走冬天的感冒。

2、茶树菇豆腐汤的做法

茶树菇豆腐汤的做法

1、食材

主料

豆腐300克

肉末60克

茶树菇20克

辅料

香葱适量

水淀粉适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

2、步骤

将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

将已清洗好的茶树菇放在案板上切碎，待用。

烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。

合入切碎的茶树菇翻炒一下。

合入豆腐，倒入一些清水，加适量的生抽翻动一下煮开。

倒入水淀粉勾芡，加适量的盐、鸡精调味翻匀。

搁入香葱，即成。

茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口。因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌。

3、茶树菇豆腐怎么做好吃

茶树菇烧豆腐的做法步骤

茶树菇烧豆腐的做法步骤：1 1茶树菇浸泡洗净切段，青红椒切块。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：2 2豆腐切成厚片，油里正面煎下。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：3 3煎反面。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：4 4出锅吸油纸吸下油。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：5 5倒掉多余油，锅里放入茶树菇煸炒。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：6 6加入煎好的豆腐片。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：7 7加入适量水、生抽、老抽、糖、料酒，大火烧开转小火15分钟。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：8 8加入青红椒，翻炒2分钟，最后撒些鸡精即可。

茶树菇烧豆腐的做法步骤：9 9装盘上桌了。