茶树菇炖豆腐汤的做法,茶树菇和豆腐可以炖吗

1、茶树菇炖豆腐汤的做法

【茶树菇炖豆腐汤的做法】

冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。

茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。

锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。

煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。最后加入青菜煮至软即可起锅。

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

茶树菇总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇是集高蛋白，低脂。

2、茶树菇和豆腐可以炖吗

茶树菇烧豆腐

超下饭,一直觉得干锅茶树菇超级的好吃，因为茶树菇本身就无敌美味。

煎好的豆腐外焦里嫩已经很香了，混合了茶树菇的味道后真的是超级下饭，今儿就先忘了减肥这事吧

原料：干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。

准备：

1、干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。

2、北豆腐一盒，切片备用。

3、青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。

做法：

1、平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。

2、另起锅，放一点花生油并用蒜瓣炝锅。

3、放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。

4、放入煎好的豆腐，翻炒均匀。

5、翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。

6、放。