茶树菇豆腐汤的做法,茶树菇和豆腐可以炖吗

1年前

1、茶树菇豆腐汤的做法

茶树菇豆腐汤的做法

1、食材主料豆腐300克肉末60克茶树菇20克辅料香葱适量水淀粉适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量

2、步骤将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。将已清洗好的茶树菇放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。合入切碎的茶树菇翻炒一下。合入豆腐，倒入一些清水，加适量的生抽翻动一下煮开。倒入水淀粉勾芡，加适量的盐、鸡精调味翻匀。搁入香葱，即成。茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口。因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌。

2、茶树菇和豆腐可以炖吗

茶树菇烧豆腐超下饭,一直觉得干锅茶树菇超级的好吃，因为茶树菇本身就无敌美味。煎好的豆腐外焦里嫩已经很香了，混合了茶树菇的味道后真的是超级下饭，今儿就先忘了减肥这事吧原料：干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。准备：

1、干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。

2、北豆腐一盒，切片备用。

3、青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。做法：

1、平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。

2、另起锅，放一点花生油并用蒜瓣炝锅。

3、放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。

4、放入煎好的豆腐，翻炒均匀。

5、翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。

6、放。

3、可以增强身体免疫力的茶树菇食谱

很多人都是非常的喜欢食用茶树菇，茶树菇是非常的鲜美，而且不论是煲汤还是热炒都是非常的鲜美，很多人对于食用菌是情有独钟，也是为这些人群准备了两款非常不错的茶树菇的做法，一起来学习学习吧。茶树菇烧豆腐材料：豆腐、茶树菇、耗油、盐、姜、青椒、胡萝卜步骤： (1)先将茶树菇用淡盐水浸泡，然后洗干净作为备用，将青椒切成菱形片，将胡萝卜切成片。 (2)豆腐切片； (3)锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄盛出； (4)先爆香姜，放入茶树菇； (5)再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀； (6)加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。功。

4、茶树菇炖豆腐汤的做法

【茶树菇炖豆腐汤的做法】冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。最后加入青菜煮至软即可起锅。茶树菇的营养价值茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶树菇总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇是集高蛋白，低脂。

5、茶树菇烧豆腐——降低胆固醇补肾利尿

茶树菇烧豆腐是非常鲜美的一种食物，吃起来对我们健康是有好处的，而且茶树菇烧豆腐是非常不错的一个家常菜，在平时我们就可以多吃西饿，这样的食物对我们健康也是会有好处的，那么具体这道菜应该一进行烹饪，一起看看茶树菇烧豆腐的情况。茶树菇烧豆腐的材料豆腐、茶树菇、耗油、盐、姜、青椒、胡萝卜。茶树菇烧豆腐的做法首先我们需要把材料都准备好，然后把茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片，胡萝卜切片，同时我们要把豆腐切片，然后在锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄盛出，这时候就可以先爆香姜，放入茶树菇，然后我们再选择放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀，这时候及时的加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至。