茶树菇豆腐汤的做法,砂锅茶树菇怎么做

1、茶树菇豆腐汤的做法

茶树菇豆腐汤的做法

1、食材 主料 豆腐300克 肉末60克 茶树菇20克 辅料 香葱适量 水淀粉适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量

2、步骤 将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。 将已清洗好的茶树菇放在案板上切碎，待用。 烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。 合入切碎的茶树菇翻炒一下。 合入豆腐，倒入一些清水，加适量的生抽翻动一下煮开。 倒入水淀粉勾芡，加适量的盐、鸡精调味翻匀。 搁入香葱，即成。 茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口。因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。 茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌。

2、砂锅茶树菇怎么做

砂锅茶树菇的做法 1，茶树菇泡发洗净，泡的水留一部分备用。 2，五花肉用嫩肉粉，油抓匀淹十分钟。 3，热锅下五花肉，出油加入姜蒜。入茶树菇。放酱油，豆瓣酱，少量醋调的汁。放泡茶树菇的水。全部食材移入砂锅。 盖上锅盖闷二十分钟，剩留少量汁的时候加入葱段。出锅咯！。

3、砂锅茶树菇做法

用足够的时间和耐心，慢慢炖煮出来的美味。 五花肉搭配茶树菇，小火慢炖，茶树菇的鲜味儿和肉味儿充分混合，味道非常鲜美。五花肉中的脂肪充分析出，肉吃起来不腻不柴，老少皆宜。 用料 五花肉 250克 茶树菇 400克 冰糖 生抽 料酒 盐 八角 桂皮 葱 姜 干辣椒 工具 不粘锅 砂锅 做法 五花肉洗净，切成2厘米见方的块。茶树菇去掉根部，洗净，切段。葱切段，姜切片，干辣椒擦干净。 锅内放入足量水，放入3片姜，1汤匙料酒，放入肉块，焯烫一下，将肉捞出，控干水分。 锅中放入适量油烧热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。 放入。

4、煮茶树菇的技巧

茶树菇不仅美味，还有美容壮阳的功效，是不少人喜欢的食材。茶树菇有鲜品和干品，所以煮多久也有区别。下面我带你了解煮茶树菇的技巧，希望对你有帮助! 煮茶树菇的技巧 鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时，用淡盐水浸泡10分钟干净。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟。鲜茶树菇适合炒，红烧等快手菜。 干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤。干茶树菇用高压锅需要十几二十分钟，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。 鲜茶树菇的做法 干煸茶树菇 。