茶树菇炖豆腐汤的做法,茶树菇炖豆腐的做法

1、茶树菇炖豆腐汤的做法

【茶树菇炖豆腐汤的做法】冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。煮开5分钟后加入冻豆腐煮5分钟。最后加入青菜煮至软即可起锅。

茶树菇的营养价值茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。茶树菇总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的

9、4%。

2、茶树菇炖豆腐的做法

茶树菇炖豆腐的做法非常的简单，首先就是把茶树菇洗干净，洗的时候要最好用淘米水或者是在清水当中加上一点盐清洗。

然后就是把豆腐切成了两厘米见方的小块。然后就是把锅烧热，加入适量的植物油，然后把我们的豆腐煎至两面金黄。

然后在这个时候把豆腐盛出来备用，再把茶树菇放在锅里进行煸炒煸炒的时候，再加入适当的青椒或者是干的尖椒。

当茶树菇六成熟的时候，再把豆腐放进去，再进行翻炒，翻炒过程当中要加入适当的蚝油和酱油，然后再加入适当的精盐。

在这个时候再加入适当的高汤或者是清水。然后就是把锅盖盖上一直煮到了汤的颜色变白就可以。

这道菜由于是味道比较鲜美，还有一点辣辣的感觉，所以在冬天趁热喝的时候是最好吃的。吃完可以出一身汗，可以取走冬天的感冒。

3、茶树菇炖豆腐家常做法？

茶树菇菇用温水泡发后去蒂备用平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄另起锅，放一点花生油并用蒜瓣炝锅放入泡好的茶树中火翻炒2分钟翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。

4、茶树菇烧豆腐怎么做好吃

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5、茶树菇和豆腐可以炖吗

可以。