干的鹿茸菇怎么做好吃,鹿茸菇干怎么做好吃
1、干的鹿茸菇怎么做好吃
【鹿茸菇焖肉】 【食材】鹿茸菇50克,猪肉350克,蒜、8角、食用油、盐、生抽、红烧酱油各适量。 【步骤】 1.鹿茸菇是干品,煮之前提前用冷水或者温水浸泡10分钟左右,泡软后洗干净,沥干水分备用。 2.猪肉洗干净后切成块,放入锅里,加入冷水,煮开后继续煮1-2分钟,把血水煮出来;蒜剥去蒜衣,保留整个不用拍碎。 3.锅里放入食用油,油热后放入8角和蒜,大火爆炒出香味。 4.放入猪肉,今天的猪肉带有少许肥油,我用大火爆炒了3分钟左右,把油脂煸炒出来,等下焖好的肉吃起来更香。 5.猪肉爆炒后,加入1勺生抽、1勺红烧酱油、1勺盐、适量的清水,盖上盖子,焖煮15分钟左右。 6.加入洗干净后的鹿茸菇,翻拌均匀后,盖上盖子,继续焖10分钟左右,让菇吸。
2、鹿茸菇干怎么做好吃
鹿茸菇怎么做好吃
1、鹿茸菇与猪肉丝搭配在1起炒着吃,滋味特别好,在做的时候准备新鲜的猪肉,150克8刀,切成肉丝加料酒生抽和蚝油腌制半小时,再准备350克新鲜的鹿茸菇,把它洗净以后用手撕成条状,随后还要准备1个青椒和1个红椒,再准备适量的大蒜和食用盐。
2、把准备好的青红椒洗净后去掉里面的种子切成丝状,大蒜洗净以后切成蒜片,最好的鹿茸菇要用沸水焯烫1下,抄好以后去掉水分。在炒锅中放油加热后放入蒜片炒香,再放入肉丝快速炒散到肉丝变色以后,把处理好的鹿茸菇入锅,快速翻炒炒熟后加适量食用盐和鸡精提味即可。 鹿茸菇的。