鸡炖茶树菇好吃又有营养做法步骤,茶树菇鸡汤的做法

1、鸡炖茶树菇好吃又有营养做法步骤

茶树菇是非常有 营养 的一种菇，人们常常用来和鸡肉一起炖汤。也是很有营养的的一道汤。以下是我推荐的鸡炖茶树菇做法步骤，欢迎阅读!

制作鸡炖茶树菇的 食材

制作鸡炖茶树菇的步骤

1、半只鸡肉切块，洗净，备用

2、干茶树菇提前泡好

3、鸡肉块，放入开水锅中，焯水

4、捞出沥干备用

5、锅中放入适量油，加热，放入蒜末爆香

。

2、茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的做法：

食材：全鸡一只、鲜茶树菇100克、姜一块、小葱一把。

调料：盐、白胡椒粉。

步骤：

1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；

2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；

3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

注意事项：

1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；

2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带。