茶树菇五花肉丨今天你吃肉了吗？【微体兔菜谱】

配料清单

• 姜:1块
• 盐:适量
• 糖:适量
• 葱:2根
• 八角:适量
• 料酒:适量
• 酱油:适量
• 五花肉:1块
• 干胡椒:适量
• 茶树菇:（干茶树菇）

做法/步骤

1/7

准备食材。

2/7

五花肉切成块。干茶树菇需要提前浸泡，如果买的是新鲜的需要掰成段。

3/7

将五花肉焯一下水，煮至半熟。

4/7

锅内倒油，放入葱、姜、干胡椒一起翻炒，炒出香味后放入八角、五花肉一起翻炒。加少许的酱油上色。

5/7

加入料酒、水（浸过肉）、1勺糖、半勺盐烧制30分钟，煮制的时候撇去浮沫。

6/7

如果是干的茶树菇直接放进去和五花肉一起煮制30分钟，如果是新鲜的话等肉先烧15分钟再把茶树菇放进去，不然容易烧化掉。

7/7

美味可口又下饭！