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关于茶树菇五花肉的家常做法,素炒干锅茶树菇的家常做法？
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茶树菇五花肉的家常做法,素炒干锅茶树菇的家常做法？

茶树菇五花肉的家常做法,素炒干锅茶树菇的家常做法？

1年前

1、茶树菇五花肉的家常做法

前言茶柎菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。这次尝试用茶树茹与五花肉搭配效果不错，茶树菇吸收了肉香味，味道好极了材料主料：茶树菇300g、五花肉750g；

辅料：油少许、盐少许、姜少许、老抽少许、冰糖少许、啤酒适量、味精少许茶树菇五花肉1所有食材2五花肉过水洗净，茶树菇洗净3起油锅加热，放入五花肉煸炒4放少许姜5放适量啤酒6放少许老抽7放少许盐8放入冰糖煮至五花肉酥9再放入茶树菇煸炒10最后放少许味精炒匀即可小贴士无。

2、素炒干锅茶树菇的家常做法？

茶树菇长得不好看，但内含18种人体所需的氨基酸，营养非常丰富！简单科普一下，接下来我们开始做菜。这道菜唯一算不上难点的难点，就是茶树菇需要提前泡一夜，第二天才能做菜。

1、首先把提前泡软的茶树菇泡剪去根部，用清水多淘洗几遍去除上面的灰尘和杂质。洗干净以后捞出来攥干水分备用。接着准备辅料红椒两个斜刀切成片、小香芹一根切成段配色用、洋葱半个切成丝、一小块五花肉切成薄片、小葱切成段、大蒜拍扁、生姜切成片放在一起备用。

2、食材准备好以后开始烹饪锅内烧油，油烧热倒入洋葱丝，把洋葱丝炒香后盛放在干锅中垫底。锅内再烧油，五成热时倒入茶树菇开中火炸2分钟左右，把水分炸出来茶树菇炸至干香，倒出来控油。锅内留底油炒辅料，放入五花肉片煸炒出香味，加入干锅酱、葱姜蒜继续翻炒出酱料的红油，再倒入芹菜和红椒片，中火把配菜炒断生。然后沿锅边淋入一些料酒去腥，放入茶树菇颠锅翻炒均匀，然后开始调味，加入胡椒粉、味精、生抽、辣鲜露，快速翻炒至入味后即可出锅装入干锅中。最后在干锅底部烧上固态酒精就可以边喝边吃了。鲜香有嚼劲，成菜比肉香，而且茶树菇不贵，成本不高，是一道很好的家常菜。

3、干锅茶树菇干豆角的家常做法？

原料水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。做法做法一（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。做法二主料：茶树菇、五花肉辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱

1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

2、五花肉切薄片，姜蒜切丝。

3、洋葱和小米椒也切丝备用。

4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。

5、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。

6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒

4、5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。[1]做法三主料：茶树菇、腊肉　　辅料：洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒　　调料：浓缩汤料、生抽、蚝油、香叶、八角、蒜蓉豆豉酱、料酒、绵白糖做法　　一、准备工作：　　　做法：　　

1、挑几个有把儿的辣椒。　　

2、洗净辣椒，泡在冷水里。　　

3、茶树菇洗净，去掉老跟儿，放入高压锅加入半盒浓缩汤料和水。水以没过茶树菇为准，压15分钟。　　

4、腊肉切片、洋葱切丝、香菜切段儿、青红辣椒切碎。　　二、炒制：　　　做法：　　

1、热锅凉油，放入香叶、八角、鲜姜和辣椒煸香。　　