干茶树菇五花肉怎么蒸,茶树菇五花肉怎么做好吃

1、干茶树菇5花肉怎么蒸

主料 5人份 5花肉500克、茶树菇20克、冰糖20克 辅料 小葱1棵、8角1颗、姜2片、干辣椒2个、精盐适量、生抽2勺、醋1勺 干茶树菇烧5花肉步骤1 茶树菇泡发，包装上写的是滑子菇，不知道是不是1种 步骤2 5花肉切成块，没买到带皮的，不带皮的也可以 步骤3 冷水入锅，加干辣椒，姜片和8角 步骤4 烧开后，再煮5分钟 步骤5 泡发的茶树菇洗净，5花肉也洗净 步骤6 炒锅不放油，放入绰水后的5花肉煸炒，煸干水分，煸出1部分油 步骤7 肉移出，锅内留底油，加入冰糖，融化后，炒到微微发黄的状态 步骤8 加入刚才煎好的5花肉，使没1块肉都裹上冰糖 步骤9 加入1勺生抽1勺醋和适量水，烧开后继续炖30分钟，醋在炖的过程中挥发，吃不出醋味的 步骤10 加入茶树菇，继续炖30分钟，出锅前加盐调味 步骤11 装盘，撒少许小葱碎，又好看又好吃。

2、茶树菇5花肉怎么做好吃

1、茶树菇清洗干净拦腰切断，5花肉在冰冻状态下切薄片，用1大匙生抽，1大匙料酒，1小匙5香粉或者十3香以及姜末抓匀腌15分钟，5花肉切块，茶树菇掰成段，5花肉焯水，煮至半熟。

2、翻炒葱、姜、干胡椒和8角。

3、记住要加入料酒、水，焖30分钟。煮熟时撇去浮沫，加少许水继续焖烧。