干茶树菇炒五花肉怎么好吃?干的茶树菇吃以前要泡很长时间,有时候来不及,有没有什么方法能让它很快泡好?

干茶树菇炒五花肉怎么好吃?

1、干茶树菇炒五花肉怎么好吃?

干茶树菇用热水泡一夜,锅里多放点油把五花肉煎一下,放盐,味极鲜酱油,耗油,料酒,一勺豆瓣酱炒匀放入茶树菇,炒匀后加水焖20分钟左右即可。

干的茶树菇吃以前要泡很长时间,有时候来不及,有没有什么方法能让它很快泡好?

2、干的茶树菇吃以前要泡很长时间,有时候来不及,有没有什么方法能让它很快泡好?

茶树菇由于生长要求比较高,所以在全国范围来说,大规模的种植茶树菇的地方就比较少,所以一般厂商为了让茶树菇一年四季在全国都能购买到,会把茶树菇晒干,真空包装或者直接晒干卖出。很多人就有疑问,那吃干茶树菇需要做菜的时候,肯定要把它泡软才能吃,那么这个时间需要多长呢?接下来就和小编一起了解一下这个问题吧。干茶树菇要泡多久茶树菇属于干货,吃的时候一定要泡发才是能食用的,那么怎么泡发,泡多久才比较好,吃起来味道比较鲜美,营养价值也没有流失呢?方法:

1、 干货的菌类一般都是炖汤吃,如果是烫着吃或炒着吃,需提前进行泡发,如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。

2、 茶树菇的干货还好,只是嚼不动,如果是其他某些菌类,可能没泡发不光嚼不动,味道也不好。

3、 干茶树菇如果要烫着吃,需要先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的。

4、食用之前先用60℃的温水泡发1-2小时,待其泡开再进行烹饪就行了。看了上面的介绍,是不是对干茶树菇的泡发有了大致的了解。其实比较简单的,只要掌握好时间和水温就行了,不要泡的时间太长,让营养都流失了,也不要用过热的水,把干茶树菇都烫坏了。那这干茶树菇泡发后能做出什么样的美味佳肴呢,小编下面就介绍一道家常菜,保证简单易学!关于茶树菇的美食五花肉干锅茶树菇

1、五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

2、热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4、然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。

5、茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。是不是很简单呢,而且干茶树菇不光做菜很好吃,用来熬汤也是非常好的,而且还能发挥最大的营养价值,有喜欢动手的朋友不如尝试一下!不过,要想尝到最鲜美的茶树菇,别忘了在烹饪前要把它泡发哦,不然美食当前,嚼不动就比较尴尬了。

王刚干茶树菇怎么做好吃?

3、王刚干茶树菇怎么做好吃?

干锅茶树菇】

1、首先,我们准备食材,茶树菇一把,一根一根的清洗干净,我用的是湿的茶树菇,稍泡一下就可以用。要是干的茶树菇,要用温水泡几个小时才可以使用。然后,把茶树菇切成两段。

2、大葱白一段,切成马蹄片,生姜一小块,切成菱形片,2粒大蒜,都切成片,和葱姜放在一起,再抓入一把红干椒。

3、五花肉一块,切成薄片,青红线椒切成辣椒圈,红油豆瓣酱一大勺,豆豉一小把切碎。

4、大葱白切成葱丝,垫在锅底,并淋上植物油。这样免得干锅糊底,也可以用洋葱丝垫底。

5、下面,我们把茶树菇焯一下水,锅内加水,水开后,倒入茶树菇焯水一分钟,倒出后,用凉水冲洗几下。

6、最后一步,我们开始烹饪,锅内烧油,油烧至冒青烟,滑锅后倒出,并加入凉油,热锅凉油,炒肉时不会粘锅。

7、五花肉倒入锅内,用中火慢慢煸出肥油,五花肉变成透明,出油后倒出,滤去多余的油,这样做,猪肉的口感不会太腻。

8、锅内倒入植物油,倒入葱,姜,蒜,干红椒翻炒,爆出葱香味,倒入红油豆瓣酱和豆豉,一定要炒出红油。

9、然后,倒入五花肉翻炒均匀,倒入青红线椒圈,多翻炒几次,倒入茶树菇,加一勺清水。

10、加入生抽、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、快速翻炒使茶树菇入味,这个过程要2分钟。

11、最后倒入一勺辣椒红油,红油可根据自己的口味来放,不喜欢吃辣的可以少放一点。快速翻炒后,起锅,倒入准备好的干锅内,最后撒上香菜。

【求高人解答】新鲜茶树菇煮多久好吃 和面一起煮能熟嘛? 要不要先泡着什么的?

4、【求高人解答】新鲜茶树菇煮多久好吃 和面一起煮能熟嘛? 要不要先泡着什么的?

新鲜茶树菇最好先用水煮一下,以去其泥腥味,有条件再过一下油就更好了,然后再和面条一起煮就可以了。不用泡水的。

干茶树菇怎么泡才不硬 干茶树菇怎么做好吃

5、干茶树菇怎么泡才不硬 干茶树菇怎么做好吃

材料 里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、版花椒、老抽、料权酒、豆瓣、孜然粉、醋。 做法

1、牛柳洗净,切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.

2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时,放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

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