茶树菇炖鸡汤的做法有哪些？茶树菇洞鸡汤，做法？

1、茶树菇炖鸡汤的做法有哪些？

前言喜欢茶树菇浓郁的味道，逛超市的时候看见降价促销，买了好大1包回来，呵呵，囤货慢慢吃。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。材料主料：土鸡1只、干茶树菇300g； 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、8角适量、花椒适量、桂皮适量、红椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量茶树菇炖鸡汤1土鸡处理干净后斩件2放入冷水锅中焯水3焯过水的鸡沥干备用4姜片、大蒜、红椒、花椒、8角、桂皮备用5茶树菇干提前浸泡过夜6泡好的茶树菇洗干净后去掉根部，切成段7锅热油，爆香姜、蒜、大料8放入鸡块煸炒9炒至鸡块表面微黄，放入料酒10放入生抽11放入老抽翻炒上色12加入水13放入红椒14加入冰糖15煮至沸腾后加入茶树菇16搅拌均匀17然后全部倒入电压力锅内胆，选择鸡肉程序18程序结束后自动泄压，开盖，加入盐和鸡精调味即可小贴士焯水之后的鸡块要沥干水分，炒的时候才不会溅油。

2、茶树菇洞鸡汤，做法？

1备好食材。2茶树菇泡发。3鸡切大块、姜切片。4把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。5注入清水。6取1高压锅，注入两大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽后，小火炖50分钟。750分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐，即可享用了。

3、茶树菇银杏炖鸡汤的做法有哪些？

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4、茶树菇炖鸡汤的做法，茶树菇炖鸡汤怎么做好吃？

茶树菇炖鸡汤的做法 1.备好食材。 2.茶树菇泡发。 3.鸡切大块、姜切片。 4.把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。 5.注入清水。 6.取1高压锅，注入两大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽后，小火炖50分钟。 7.50分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐，即可享用了。

5、茶树菇的做法煲汤

1、茶树菇竹笙排骨汤，材料：排骨250克、姜片2-3片、盐适量、茶树菇(干)1把、竹笙(干)4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片。制作过程:排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用，茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部，洗净，剪段，热水沸腾后焯水备用，竹笙浸泡后洗净备用，海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用，另准备1个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入，放入洗净的竹笙，放入两片姜，放入海底椰片，玉竹片和茶树菇，盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟，煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可。

2、茶树菇鸡汤，材料：鸡半只、干茶树菇1把、红枣1把、枸杞1小把、桂圆1把、姜片若干、葱段若干。制作过程:茶树菇洗干净温水泡10分钟，鸡砍小块，茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切1刀，整理好备用。泡茶树菇的水，过滤好，备用。烧1锅水，水开后，放入鸡肉，葱段，等再次水开，撇去浮沫，捞出鸡块。高压锅，铺1层鸡肉底部。1层茶树菇，上面放红枣，枸杞，桂圆，葱段，倒入之前泡茶树菇的水，水位末过多些就好。高压锅按鸡鸭键，等煮好自动保温后，打开加盐即可。

3、茶树菇玉米排骨汤，材料：茶树菇适量、玉米适量、猪骨or排骨适量、盐适量、芹菜(可有可无)适量。制作过程：锅内煮沸水，不用太多。把排骨洗净放入焯水，去掉血水和杂质。茶树菇剪掉脚部，加水浸泡。焯水洗净排骨，置锅内加水煮沸。猪骨汤沸腾后，将茶树菇沥干加入。再次沸腾后加盖，小火慢煮至少半小时。中途水少了可适当加水，最后加入切好的玉米，煲多5分钟，玉米熟了，加盐即可出锅。

6、茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好？

做法1家常做法原料小鸡1只、干茶树菇1碗、干乌梅几粒。调料葱、姜、蒜、花椒、8角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。做法

1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。

2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，8角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。

4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。做法2材料乌骨鸡半只干燥茶树菇50g当归1片红枣10粒蒜头10粒。调料米酒1杯盐1/2大匙水1大碗。做法1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。2.取1个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。做法3原料鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。做法将草鸡1只洗净切成块，氽水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱1个切成葱段，姜4片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲1个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。做法4做法1.鸡身子切成小块后，绰水备用，干辣椒两个、8角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。2.把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。3.炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟8角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟，然后加入几滴老抽，跟1小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水，大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖；炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右，时间到后尝1下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。做法5做法1.茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。2.灵芝1朵，切小片。3.光鸡半只，斩件。4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水1并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。注*茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高1点。*放茶树菇时，想要纤维质高1点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切1下。