花椒有多少种类,花椒有几种？

1、花椒有多少种类

原产我国的花椒属植物主要有如下几种:

1、花椒。又叫秦椒、凤椒、蜀椒，简称椒树，是我国栽培广泛且经济价值最高的品种。花期4至5月份，果期6至10月份。

2、野花椒。是产椒皮的主要种类之1，用途同花椒，但品味稍差。花期3至5月份，果期6至8月份。

3、川陕花椒。又叫大金花椒。本种可作花椒的砧木，果皮可提取芳香油，种子也可榨油。花期4至5月份，果期6至8月份。

4、竹叶花椒。简称竹叶椒。用途与花椒相同，但果皮麻味较浓而香味稍差。主要分布于西南、华东、华中及华北，山地有少量栽培，或作花椒砧木。花期4至6月份，果期7至9月份。

5、青花椒。又叫崖椒、野椒、香椒子，简称青椒。用途。

2、花椒有几种？

在花椒中，有大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒等品种。 大红袍 大红袍别称大红椒、狮子头、疙瘩椒等，为栽培最多、范围较广的优良品种。果实8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘。 大红椒 大红椒别称油椒、2红袍、2性子等，果实9月中旬前后成熟，成熟时红色，且具油光光泽，表面疣状腺点明显，晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质上乘。 小红椒 小红椒别称小红袍、小椒子、米椒、马尾椒等，果实8月上中旬成熟，成熟时鲜红色，晒干后的果皮红色鲜艳，麻香味浓郁，特别是香味浓，品质上乘。 白沙椒 白沙椒别称白里椒、白沙旦等，果实8月中下旬成熟，成熟时淡红色，晒干后干椒皮褐红色。

3、花椒的品种有哪些？

1、大红袍 大红袍花椒是种植最多的1个品种，尤以韩城大红袍花椒为最佳，色泽鲜红，香气浓郁持久，麻味适中、辛麻感集中持久，而且产量比较高。

2、9叶青 9叶青花椒是最有竞争力的早熟品种，具有果实清香、麻味纯正的特点，耐干旱可以在山地、丘陵、河滩、宅旁等地种植。

3、秦安1号 秦安1号是1个短枝型新花椒品种，是大红袍花椒系列的1个新变种，具有早熟、丰产、优质稳定、试种范围广等特点。

4、大红椒 大红椒又称油椒，2红袍，2性子等，果实9月中旬前后成熟。果实成熟时表面鲜红色，并具明亮光泽，表面扰状腺点明显。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质优。

5、小红椒 小红椒也叫小红袍，米椒，小椒子，马尾椒等，果实8月上中旬成熟，成熟后。