产妇能不能吃金针菇？产妇怎么吃金针菇最好？

产妇由于母体分娩时消耗各种营养素，产后会出现大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，因此，产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。

金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘，可以有效缓解产妇便秘的情况，而且金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有助于产妇的身体恢复，而且还有利于食物中各种营养素的吸收和利用。因此月子里适量的吃一些金针菇是很好的。

产妇吃金针菇的美食做法推荐

一、金针菇鲫鱼汤

材料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法：

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子；

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用；

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身；

4、加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮；

5、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟，加入金针菇，5分钟后即可出锅。

二、金针菇鳝鱼汤

食材：鳝鱼200克，金针菇500克，姜2片，盐、清水各适量。

做法：

1、鳝鱼洗衣净去骨，鱼肉切小块；

2、金针菇浸水泡软，与鳝鱼肉放入锅内；

3、加姜片和适量清水，煮30分钟，下盐调味即可。

功效：鳝鱼补气养血、温补脾胃、祛风湿、通经络；金针菇益肾补脑。这种汤有通血脉，利筋骨，解除烦闷的功效，特别适合妇女产后滋补。

金针菇的蛋白质含量很高，能增加产妇的出奶量，对于产妇的恢复也是很好的。产妇吃金针菇可以选择菠菜金针菇汁，金针菇鳝鱼汤或金针菇鲫鱼汤这些做法。特别是金针菇鳝鱼汤和金针菇鲫鱼汤，大家都知道鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，此汤可以很好地调节一下孕妇的饮食，改善营养，是产妇不错的选择哦！