产妇能不能吃金针菇?产妇怎么吃金针菇最好?
产妇由于母体分娩时消耗各种营养素,产后会出现大量出汗、恶露,也要损失一部分营养,因此,产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素,可补益受损的体质,防治产后病症,帮助产妇早日恢复健康,维持新生儿的生长发育。
金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动,有助于消化和防治便秘,可以有效缓解产妇便秘的情况,而且金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有助于产妇的身体恢复,而且还有利于食物中各种营养素的吸收和利用。因此月子里适量的吃一些金针菇是很好的。
产妇吃金针菇的美食做法推荐
一、金针菇鲫鱼汤
材料:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法:
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子;
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用;
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身;
4、加入料酒、盐、葱段、姜片,开大火加盖煮;
5、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟,加入金针菇,5分钟后即可出锅。
二、金针菇鳝鱼汤
食材:鳝鱼200克,金针菇500克,姜2片,盐、清水各适量。
做法:
1、鳝鱼洗衣净去骨,鱼肉切小块;
2、金针菇浸水泡软,与鳝鱼肉放入锅内;
3、加姜片和适量清水,煮30分钟,下盐调味即可。
功效:鳝鱼补气养血、温补脾胃、祛风湿、通经络;金针菇益肾补脑。这种汤有通血脉,利筋骨,解除烦闷的功效,特别适合妇女产后滋补。
金针菇的蛋白质含量很高,能增加产妇的出奶量,对于产妇的恢复也是很好的。产妇吃金针菇可以选择菠菜金针菇汁,金针菇鳝鱼汤或金针菇鲫鱼汤这些做法。特别是金针菇鳝鱼汤和金针菇鲫鱼汤,大家都知道鱼肉鲜嫩可口,营养丰富,此汤可以很好地调节一下孕妇的饮食,改善营养,是产妇不错的选择哦!