草菇的做法

草菇又名兰花菇,是一种非常常见的食材,在我们日常生活中超市里,菜市场都可以找到它的影子。草菇的营养价值丰富,维生素含量高,能提高人体免疫力,今天小编就为大家介绍两道草菇的日常做法。

草菇又名兰花菇、苞脚菇,草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。

草菇炒肉丝

用料:草菇,猪肉,葱姜红辣椒

1、将草菇洗干净之后,大颗的切半,葱切段,葱白与葱绿分开。将红辣椒切斜片,生姜切丝,肉丝和酱油、米酒醃起来备用。

2、油热了后,将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。

3、炒至肉丝熟了,把草菇与葱绿放入。

4、翻炒至草菇已经开始出水,用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。

草菇的做法,第1图

番茄炒草菇的做法

用料:番茄150

9、草茹200

9、柿子椒30g、植物油适量、料酒适量、酱油适量、白糖少许、盐少

许、味精少许、水淀粉适量

1、番茄洗浄,切块;草茹洗浄,切半,焯水,捞出

柿子椒洗浄,去蒂、子,切块。

2、锅内倒入植物油烧热,放入草茹、料酒、酱油翻炒,放入番茄块炒至将熟,放入柿子椒块略炒,加白糖、盐味精调味,用水淀粉勾芡即可。

草菇的做法,第2图

草菇的功效与作用

草菇的维生素含量高,能促进人体的新陈代谢,提高机体的免疫力,增强抗病能力。草菇的蛋白质中,人体的八种必需的氨基酸齐全、含量比较高。另外草菇还有一种异种的蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用,所含的粗蛋白超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相同,具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对于消化道肿瘤的辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,可以说它是糖尿病患者的良好的食品,一般的人群都可以食用的。草菇还能消暑祛热、补脾益气、增加乳汁、防止坏血病,促进创伤的愈合。

草菇的做法,第3图

今天小编给大家草菇炒肉丝,番茄炒草菇,以及草菇的功效与作用。真的不得不感叹草菇的营养价值,相信大家对草菇也有了一定量的了解,感兴趣的小伙伴可以尝试着做一下。

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