什么不能和草菇一起炒？炒草菇的做法

草菇怎么炒? 草菇炒肉片 材料:胡萝卜、草菇、猪里脊肉。 腌调:盐、料酒、蛋清。 调料:姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。 做法:

1、猪里脊肉切片,调入腌料抓匀腌1小时。

2、烧锅油,倒入肉片炒至七八成熟盛出备用。

3、爆香姜蒜片,放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。

4、放入肉片一起翻炒。

5、调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)。

6、起锅前,淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。

草菇炒西兰花 材料：西兰花半颗、草菇200g、胡萝卜1根、盐适量、油适量 做法：

1、取半颗西兰花，洗净，切成小朵，草菇洗净，将稍大颗的草菇切成两瓣，将胡萝卜洗净，切成片;

2、炒锅中倒入适量油，烧热，先下入西兰花，翻炒片刻;

3、然后下入胡萝卜，翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开，转小火;

4、待西兰花和胡萝卜快熟的时候，下入草菇翻炒均匀，盖上锅盖，煮2分钟加入适量盐调味即可。

草菇炒虾仁 材料：草菇150克、鲜虾200克、葱段适量、盐1茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、料酒1茶匙 做法：

1、先将鲜虾去头尾，挑去虾线，洗净沥干水，草菇洗净，对切开;

2、水煮沸，放入草菇焯烫捞出;

3、油热，倒入虾仁炒至变红，盛出备用;

4、锅留油，放入葱段爆香，倒入草菇炒至半分钟;

5、加入虾仁继续炒片刻，调入盐、白胡椒粉、料酒煸炒均匀即可。 草菇炒牛肉 材料：牛肉200克、草菇250克、胡萝卜80克、姜20克、盐3克、黑椒酱15ML、黑椒粒少许 做法：

1、牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝;

2、草菇放进烧开水中，焯一下倒出来;

3、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒，牛肉转色即可铲起待用;

3、将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒;

4、待胡萝卜炒至将熟，放盐，再放入炒过的牛肉片，最后放1勺黑椒酱翻炒均匀即可。 草菇是一种营养价值，还有功效和作用都非常高的蘑菇，但是还是要值得注意的是草菇中含有高嘌呤，一些尿酸高的患者，还有一些痛风病的患者，不建议吃草菇以及其他蘑菇。