干茶树菇的家常吃法,茶树菇的做法大全

干茶树菇的家常吃法

1、干茶树菇的家常吃法

很多人都非常喜欢吃干锅茶树菇吧,确实,它的美味可口是来势汹汹的,我本人也非常喜欢吃,无论男女老少,大家都喜欢吃,由此可见这家常小菜火爆水平,那麼很多人都不清楚干锅茶树菇的作法,下边来让我们了解一下吧。

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干茶树菇的做法介绍

作法:

1、五花肉切割成2公分厚为的块。锅中放进适当油烧到3成热,放进老冰糖用铁铲煸炒,这时将火力点调为中文火,以防老冰糖炒糊;

2、老冰糖融化刚开始出现橙黄色时,将火力点调到最少并不断拌和糖桨,直至老冰糖彻底融化,锅中出现红棕色糖桨时,放进五花肉不断煸炒,直至着色;

3、放进2段葱、2片姜,淋入米酒、生抽后将五花肉炒匀,出香气,直至五花肉没有不必要的水剖析出,色调变的稍深;

4、放进剩下的姜蒜、添加辣椒干、八角、八角茴香。

茶树菇的做法大全

2、茶树菇的做法大全

茶树菇的做法很多,味道有清淡、有浓郁,亦可凉拌、烧煮,茶树菇鸡肉汤、茶树菇排骨汤等都是其代表做法。

茶树菇鸡肉汤的做法

茶树菇鸡肉汤

茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉,鸡肉同样也属于热量低一些,并且蛋白质的含量比例较高,和茶树菇搭配,起到增强体力、强壮身体的作用。

用料:

茶树菇30克,鸡600克,盐10克,味精2克。

做法:

1、将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。

2、干茶树菇泡水,洗净。

3、茶树菇放入鸡肚内,放入锅内,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。

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