亲测好吃减肥餐 全麦香菇鸡肉馅饼

提示:10~30分钟

配料清单

• 香菇:6朵
• 全麦粉:160克
• 鸡胸肉/鸡腿肉:100克

做法/步骤

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面粉中加入少量温水 边揉面边加 一点点加不要加多

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揉成不粘手的面团，水加多了可以适当加面粉

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盖上湿布醒发20分钟 这段时间可以准备其他食材

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香菇切丁

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鸡肉切丁 加入一勺料酒 一勺耗油 一勺老抽腌制10-15分钟

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锅中喷少量橄榄油

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油热倒入鸡丁翻炒至变色

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加入蘑菇丁翻炒，加两勺水，加少量盐味精调味

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盖上锅盖焖3-5分钟，开锅盖收汁

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垫板上洒面粉，将醒发好的面团分成多个 这里卧室分成两个 可以根据自己喜欢的馅饼大小分

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将面团用擀饺子皮的方式擀成面饼，中间厚四边薄

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在面饼中间放适量炒好的馅料 不要太多

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将四周的饼皮向中间收好

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用擀面杖轻轻擀几下把馅饼擀平

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平底锅喷油

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放入馅饼烙，先烙有褶的那面一分钟

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翻面烙另一面，之后每隔15-30秒翻面一次

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烙到两面金黄侧面熟透即可出锅

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表皮香脆可口，内里软糯香嫩