蟹味菇煲豆腐

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

  • 姜:少许
  • 糖:1小匙
  • 蒜:少许
  • 生抽:1大匙
  • 蚝油:2大匙
  • 豆腐:1盒
  • 蟹味菇:1盒

做法/步骤

1/15

准备材料, 蟹味菇煲豆腐 第1步

2/15

豆腐切成8mm左右厚度的片; 蟹味菇煲豆腐 第2步

3/15

蟹味菇去根洗净后,过水焯烫一下沥干备用; 蟹味菇煲豆腐 第3步

4/15

炒锅中放入花生油20毫升,放入切好的豆腐块, 蟹味菇煲豆腐 第4步

5/15

煎制两面金黄,盛出备用; 蟹味菇煲豆腐 第5步

6/15

姜切丝,蒜切碎,细香葱切碎; 蟹味菇煲豆腐 第6步

7/15

炒锅中留底油20毫升下入葱姜蒜爆香; 蟹味菇煲豆腐 第7步

8/15

放入猪肉馅炒散至变色; 蟹味菇煲豆腐 第8步

9/15

加入味达美臻品料酒15毫升,再加入味达美味极鲜酱油10毫升,加入味达美臻品蚝油15毫升, 蟹味菇煲豆腐 第9步

10/15

倒入煎好的豆腐和焯烫过的蟹味菇; 蟹味菇煲豆腐 第10步

11/15

往锅中加入半碗水后,加入老抽5毫升找好颜色; 蟹味菇煲豆腐 第11步

12/15

加入盐5克,糖5克,然后小火炖5分钟; 蟹味菇煲豆腐 第12步

13/15

加入切好的蟹肉棒; 蟹味菇煲豆腐 第13步

14/15

出锅前加入水淀粉勾个芡; 蟹味菇煲豆腐 第14步

15/15

盛出撒香葱末即可; 蟹味菇煲豆腐 第15步

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