蟹味菇

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 蘑菇:200g
• 鸭蛋黄:2个

做法/步骤

1/10

蘑菇撕开，洗净，晾干

2/10

打一个鸡蛋然后拌面粉

3/10

蘑菇都拌上面粉

4/10

烧油，中火下锅，炸成金黄色。（喜欢吃焦的，炸老一点，喜欢吃软的，就炸的时间短一点。）

5/10

大概炸成这样的。

6/10

准备两个咸鸭蛋黄。

7/10

小火，烧油，低油温，放入鸭蛋黄翻炒

8/10

鸭蛋黄炒出泡沫，少少放一点盐

9/10

倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀

10/10

OK.出锅.闻到香味了吗？