吃红烧腐竹茶树菇的好处保护血管

一、红烧腐竹茶树菇怎么做

红烧腐竹茶树菇的材料

腐竹、茶树菇、郫县豆瓣酱、十三香、盐、糖、黄豆酱油、老抽、黄冰糖。

红烧腐竹茶树菇的做法

1、将腐竹用温水浸泡，干茶树菇也要用温水浸泡。

2、随后将生姜、葱切碎。

3、这时就可以开始热锅了，将生姜、郫县豆瓣酱放入，大火煸炒。

4、等有香味了，将茶花菇、十三香、食盐、白砂糖煸炒均匀。

5、随后将腐竹也放入，继续煸炒，一会儿就可以将黄豆酱倒入，炒一会儿，就可以放入开水了。

6、这时火候就可以改小火了，放入老抽、冰糖，等汤汁开始收了，再焖一会儿，就可以吃了。

二、红烧腐竹茶树菇的食用功效

这道菜给人体带来的好处：除湿、防癌、促进骨骼等等的作用。茶树菇可以清楚体内的毒素和多余的水分，从而促进血液和水分的新陈代谢，从而达到利尿的作用。并且茶树菇还能降低胆固醇，经常食用还能起到美容养颜的效果。腐竹中的卵磷脂可消除血管壁上的胆固醇，从而避免血管的硬化，是心脏的保护神。而且还能预防老年痴呆，有健脑的作用，老年人可以多加食用。

三、干腐竹要泡多长时间

腐竹是一种豆制品，对于豆制品来说就是很容易变质和腐败的，所以很多时候都是需要在冰箱里面进行保存的，建议大家在平时制作的时候可以用温水浸泡4个小时以上，如果是冷水的话就是需要一晚上或者10个小时左右，而且在这个期间是需要多次换水的。对于腐竹来说泡水是不能够超过72个小时的，如果是泡腐竹的时间超过了72个小时就是会出现变质，这就是不能够完全的食用了。腐竹在水里面浸泡时间太长就是会滋生大量的细菌，对于食材就是会污染的。我们在泡的时候，腐竹是会漂浮起来的，这样就会使得腐竹不能够均匀的吸水，我们大家是要漂起来的腐竹压下去，我们可以用一个盘子将腐竹压倒盆底，这样是可以使得每块腐竹都能够吸收均匀的水分，我们也可以在水里面加入一些盐，这样也是会帮助腐竹进行泡发，而且软硬是会更加的均匀，而且也是不会有一些地方存在干硬或者没有泡开的状况。

本文就为大家介绍到这里了，红烧腐竹茶树菇是大家在平时常吃的一道菜，吃起来对我们健康还是非常有意义的，可以很好的起到一个增强我们身体免疫力的作用，同时吃红烧腐竹茶树菇还可以保护我们血管健康，可以降低血压和血脂，所以大家可以试一试食用这道美食哦！