吃松茸炒鲜虾的好处，补钙安神滋补气血

一、松茸炒鲜虾的做法

材料

松茸菌30克、鲜虾150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、鲜笋50克、青菜心50克、葱丝和姜丝各少许

做法

1)松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。

2)鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。

3)锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。

二、食用鲜虾的禁忌

1、富含维生素C的食物

虾含有高浓度的对人体无害的砷化合物，但当摄入大量维生素C时，砷会被还原为三价砷，也就是三氧化二砷，导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果:柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿、胡萝卜、甜椒等。

富含维生素C的蔬菜:西红柿，胡萝卜，甜椒等

2、含有较多单宁酸的食物

虾肉含有高蛋白、钙、磷等营养物质。如果与富含单宁酸的食物一起食用，不仅会减少虾肉的营养，还会与钙和单宁酸结合。

产生一种难以消化的物质，可引起呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。

单宁酸含量的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。单宁酸含量较多的饮料:各种茶类。蔬菜单宁酸含量:水白菜。

三、松茸的功效

松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。姬松茸系菇中珍品，为近年来中外倍受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。可以有补充蛋白质的作用，同时也可以促进食欲，增强人体的免疫力，预防心血管疾病的发生，而且还可以有降糖的功效呢，适合很多的人群食用，安神降血脂。

本文有关于吃松茸炒鲜虾的好处就为大家介绍到这里了，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，补钙安神滋补气血预防疾病，可以有利于肠胃的吸收和消化，如果你也喜欢的话不妨可以试一试哦！