吃松茸的禁忌有哪些？松茸怎样吃？

1、松茸不能和高脂食物一起吃 松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。 常见的高脂食物：花生、奶油、核桃、猪油、芝麻、坚果、火腿、牛肉等。

2、松茸不能和高钙食物一起吃 松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。 常见的高钙食物：牛奶、虾皮、海带、豆腐、芹菜、菠菜、大豆、油菜、小白菜等。

3、松茸不能和软甲壳食物一起吃 松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。 常见的甲壳食物：虾、螃蟹、龙虾、甲鱼等。

4、松茸不能和田螺一起吃 一起吃会中毒，可以用莲房治疗。

5、松茸不能和青萝卜、白萝卜一起吃 引发皮炎。

松茸的吃法推荐： 松茸烧肉 材料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。 做法：

1、干松茸用温水浸泡30分钟时间，洗净备用。

2、五花肉洗净，切块，放入烧开的开水锅内，焯水2分钟时间，捞起，冲洗干净。

3、姜块拍松，葱打结备用。

4、烧热锅，加入食用油烧热，放入姜葱编炒出香味。

5、放入五花肉，小火编炒出油。

6、加入料酒，加入酱油和冰糖一起烧至肉块上色。

7、加入泡发好的干松茸，加入适量的清水，慢炖至收汁。

8、等到肉和干松茸都熟烂的时候，大火收汁即可调味享用。 以上就是关于松茸食用禁忌的介绍，只要避开这些吃松茸，就能真正发挥松茸的功效，吃出美味，吃的放心。