红烧鸡爪怎么弄才好吃又简单,红烧凤爪怎样做，好吃又快速，学会后20分钟就能吃到

1、红烧鸡爪怎么弄才好吃又简单

红烧鸡爪好吃又简单的方法如下：

1、鸡爪洗净，剪掉指甲，中间剁开，冷水下锅，如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个鸡脚，不过不是特别入味。

2、加葱、姜、料酒、香叶、8角、桂皮、大火煮开，捞出来清洗干净血沫备用。

3、起锅烧油，加入适量冰糖，开小火炒至焦黄色，然后再下入鸡爪翻炒。

4、翻炒均匀后加入小米辣、葱段、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒至均匀上色。

5、然后再加入1罐啤酒、1碗清水，大火煮开，转小火4十分钟。

6、最后加入盐调味，开大火收1下汁至粘稠就可关火。

2、红烧凤爪怎样做，好吃又快速，学会后20分钟就能吃到

答：

1、做红烧凤爪需要的食材： 凤爪十只、姜丝适量、冰糖少许、稻米油适量、盐适量、生抽适量、香醋少许。

2、红烧凤爪的做法：

1、凤爪切成小块，用适量料酒焯水捞出沥干备用，姜切成丝备用。

2、热锅冷油，下姜丝煸香。

3、下凤爪煸炒均匀。

4、加入适量料酒先焖煮3分钟。

5、加入适量热水，盐及生抽，几块小冰糖大火烧开转中火烧十8分钟左右。

6、经过十8分钟的烧至，汤汁已粘稠。

3、红烧鸡爪的制作方法步骤

红烧鸡爪的制作方法步骤 红烧鸡爪的制作方法步骤，鸡爪的胶原蛋白是很高的，而且相信很多人都比较喜欢吃鸡爪，尤其是卤的鸡爪，鸡爪是1种特别容易让人上瘾的东西，下面看看红烧鸡爪的制作方法步骤。 红烧鸡爪的制作方法步骤1 红烧鸡爪的做法1

1、鸡爪去指甲，焯水捞出。

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。

3、放入葱姜8角红辣椒炒出香味。

4、老抽生抽1比1，米酒1碗。烧开。

5、放盐，十3香，烧开。

6、中小火煮十5到2十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。 红烧鸡爪的做法2 材料 鸡爪，姜片，蒜瓣，8角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生。

4、红烧鸡爪怎么烧才好吃

红烧鸡爪不错 红烧鸡爪（Braised chicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。4大菜系、8大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。 材料 鸡爪，姜片，蒜瓣，8角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。 做法 1．鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫1下，沥出备用。 2．姜片、蒜瓣、8角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。 3．热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、8角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒1炒。（这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦！） 4．加入生抽、老抽、1点点糖继续翻炒上色，然后加1小碗水加盖转大火烧开。 5．烧开后开盖尝尝水的咸淡，加盐调节，然后加盖转小火烧至软并入味。 6．大。

5、红烧凤爪的做法

导语： 凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。下面就来看看红烧凤爪的做法吧! 食材主料 鸡爪6个 辅料 小葱适量 姜8g 8角适量 花椒5g 花生油25ml 盐2g 黄酱20g 料酒15ml 老抽10ml 白糖30g 水淀粉10g 胡椒粉3g 味精2g 香油10ml 步骤 1.刚从超市买来的凤爪1盒。 2.先把凤爪洗净，用水浸泡10分钟。