野生竹荪菌怎么吃

竹荪，又叫做“雪裙仙子”、“山珍之花”等，自古以来，就以独特的药食功效而被称之为“草八珍”。竹荪是一种纯天然、无公害、绿色、健康食品，同时还有着一定的食疗功效，对于治疗高血压、高血脂、神经衰弱、肠胃疾病都有一定的功效，因为被人称之为“菌中黄后”。今天小编给大家带来一道竹荪炖鸡养生汤的做法，希望大家喜欢。

竹荪内含有人体所需的大量氨基酸、碳水化合物、维生素、蛋白质、脂肪等，此外还有钙、磷、钾、硒等微量元素，是一种集食用价值和药用价值于一身的美味山珍。那么强烈推荐大家品尝这道—竹荪炖鸡。竹荪是采用野生的，营养价值高的新鲜竹荪或是干的竹荪，然后鸡是选择农家以放养在深山果园里的土鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，和野生竹荪一起炖汤，食用价值非常的高。

竹荪炖鸡的方法非常的简单。首先是把鸡块放入沸水中，过一遍清水，然后捞起入炖盅内，加适量的清水之后，加几片姜、少许的胡椒粉。炖鸡的过程中，要准备好住荪，先把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，再冲洗几遍。有的人不喜欢竹荪的味道，只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪切段，放在清水中备用。然后等鸡起锅前的半小时左右，把竹荪放进去，然后炖半小时即可调味食用了。

此汤值得大家尝试哦，无论是从味道上来评价它还是从营养上，都是非常不错的美味佳肴，食用价值非常的高，也适合男女老少的食用。大家现在是不是有种蠢蠢欲动的感觉，那就赶快行动起来吧！