哪些国家或地区是食用菌技术安全性的实践?

食用菌技术安全性实践的国家或地区包括：

1. 中国
2. 日本
3. 美国
4. 印度
5. 南非
6. 澳大利亚
7. 新西兰
8. 加拿大
9. 德国
10. 法国

食用菌技术安全性的实践通常包括：

1. 严格的食品安全法规和标准
2. 严格的食品安全培训和监督
3. 确保菌剂的来源和安全性
4. 确保菌剂的储存和运输条件
5. 确保菌剂的安全性通过检验

食用菌技术安全性的实践对确保食品安全至关重要。