鲜羊肚菌同什么煲汤最好 五种搭配滋补又营养

材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克

做法

1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌，稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时,所得就是原汤;

2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味;

3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净;

4、把肉类，红枣，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原汤(碗底的泥沙别倒进去哈哈)，熬

1、5-2小时

5、然后放羊肚菌炖1小时即可。

排骨

材料：羊肚菌8朵、排骨6块、姜适量、盐适量

做法

1、羊肚菌用盐水清洗两遍，用一碗温开水泡一晚。排骨放入冰箱储藏室解冻;

2、翌日排骨焯水、姜拍碎、适量盐放入电炖盅，羊肚菌连同泡的汤汁一起入盅;

3、大火烧开转小火慢炖三小时即可。

白玉菇

材料：羊肚菌8个、白玉菇适量、黑枣7个、桂圆3个、食盐适量、高汤适量

做法

1、将干羊肚菌洗净，用温水泡软;

2、黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮;

3、将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用;

4、再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右;

5、临出锅前放入适量盐即可。

虫草

材料：羊肚菌适量、虫草花适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量

1、羊肚菌泡发15分钟，虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片，红枣;

2、烧沸适量的水，下猪排骨与红枣，煲30分钟左右;

3、待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草;

4、转小火再煲

1、5小时左右，猪骨的肉软熟，汤就差不多好了，下盐调味;

5、待汤再次煮开

2、3分钟左右，关火，即可

辽参

材料：羊肚菌辽参瘦肉

做法

1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块

2、发好的辽参解冻

3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。 这几种食材与羊肚菌产生的反应都是很好的，至于什么最好，小编也评不出来，这就要靠大家了。大家觉得那种食材与羊肚菌煲汤最好呢？欢迎在下方评论区留言哦。