鲜羊肚菌炖汤最佳做法？羊肚菌的家常煲汤做法及作用

1、鲜羊肚菌炖汤最佳做法？

鲜羊肚菌炖汤的最佳做法~羊肚菌排骨汤

1、准备材料：排骨1斤鲜羊肚菌1斤食用盐适量

2、具体做法

1、鲜羊肚菌清洗干净，然后用少量清水浸泡

2、排骨洗净切成段，焯水后放入炖锅内，大火煮开以后转中小火慢炖1个小时

3、加入羊肚菌，连浸泡羊肚菌的水1起倒入排骨锅里面，小火慢炖20分钟

4、加少量盐调味即可。

2、羊肚菌的家常煲汤做法及作用

1、羊肚菌的家常煲汤做法。 （1）用料： 羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 （2）将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放1边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的1便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。 （3）原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃。 （4）然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。 （5）排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、1点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。 （6）倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟。 （7）炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。

2、作用 。味道鲜美，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。

3、羊肚菌煲汤做法

1、主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。

2、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

3、整鸡切块备用。

4、将鸡块焯去备水。

5、另起锅烧开足量的水，加姜丝。

6、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

7、撇去浮沫后转小火。

8、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

9、淮山药洗净切片。 1

0、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 1

1、山药片熟后加盐调味盛出。

4、羊肚菌炖汤做法3岁多孩子吃的？

（1）羊肚菌流水冲1下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。（2）仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，（3）将鸡块儿与羊肚菌1起入汤煲中，（4）泡羊肚菌的水，沉淀过后也1起倒入汤煲中。（5）加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。

5、羊肚菌煲汤做法？

羊肚菌汤的做法：1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。2.整鸡切块备用。3.将鸡块焯去备水。4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。6.撇去浮沫后转小火。7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。8.淮山药洗净切片。9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

6、霸王花羊肚菌煲汤做法？

羊肚菌汤的做法：1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。2.整鸡切块备用。3.将鸡块焯去备水。4.另起锅烧开足量的水，加姜丝。5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。6.撇去浮沫后转小火。7.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。8.淮山药洗净切片。9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。10.山药片熟后加盐调味盛出。